Genom vår djupa expertis och teknologiska innovation inom croissantproduktion har vi utvecklat en högpresterande och stabil croissantproduktionslinje. Specifikt utformad för att möta storskaliga, premiumkvalitativa croissanttillverkningsbehov, hanterar denna serie utan ansträngning både rakformade och klassiska halvmåneformade croissanter med exceptionell produktionskapacitet.
Segmentering av matningsbehållare: Skär stora degblock i mindrebitar.
01 Lågspänningskontinuerligt degarksystem: Förlänger degen jämnt in i ett obrutet nät genom kontrollerat lamineringstryck.
02 Kantrullmekanism: Designad för att komprimera sidopartierna på degplattor, vilket säkerställer ökad kompakthet.
03 fettextruderingspumpsystem: Designat för att producera kontinuerliga fettremsor.
04 Smörinkapsling och degtransportmekanism: Slår in extruderade smörremsor med kontinuerliga degark.
05 Oscillerande vikmekanism: Viker degark till ett kontinuerligt Z-mönster genom kontrollerad oscillerande rörelse.
06 Reciprocating Laminating Mechanism: Uppnår flerskiktsstapling genom att dejtarken roterar i en kontrollerad överlappning.
07 Tvärvalsmekanism: Designad för lateral kompression av degark.
08 Counter-Roller Skinning System: Designat för att tunna ut degark genom parvalskompression.
09 Planetary Gear Reduction Mechanism: Konstruerad för jämn uttunning av degark genom planetkugghjulsdriven kompression.
10 dammborstningsmekanism: Utformad för att ta bort överflödigt mjöl från översidan av degarken med roterande penslar.
11 roterande skäraggregat: Utrustad med 8 bladset och 8 justeringsstänger, vilket möjliggör selektiv konfiguration baserat på produktionskrav.
12 Luftfuktarmekanism: Sprayar vatten för att fukta degarken
13 Luftfuktarmekanism: Sprayar vatten för att fukta degplattor
Avancerat operativsystem för högeffektiv produktion
Snabbt och enkelt rengöringsläge
Avancerad design minimerar driftstopp för kostnadsbesparingar
Användarvänlig hantering via smartphone, surfplatta, PC och inbyggd pekskärm
Intelligent effektivitet för minskad energiförbrukning
• Med minimala komponentändringar möjliggör denna utrustning produktion av olika bröddegstyper, vilket ger mångsidig användning och kostnadsbesparingar.
• Anpassade lamineringsmöjligheter: Producera 10–100+ deglager med hjälp av fettkapsling, svängvikning och dragvikning, vilket möjliggör skalbar produktion av flagiga degar enligt behov.
• C-konfigurationsproduktionslinje, maximal effekt kan vara 2 000 kg/h.
• Industriell produktionslinje med formningshastighet upp till 150 cykler/minut.
• Degplattans bredd: 600-800-1000-1200 mm; Tjockleksområde: 3–20 mm.
• Integreras sömlöst med produktionssystem samtidigt som snabb produktövergång möjliggörs för att säkerställa produktionskapacitet.
| Tekniska parametrar |
Utrustningens dimensioner: Effektiv degplattebredd: Maximal degproduktionskapacitet: Degplåtens tjocklek: Total strömförbrukning: Lufttryckskrav: Luftförbrukningsgrad: Transportbandets hastighet: |
38491*8564*3326mm 600-800-1000-1200mm 2T/h 1,5–10 mm 50-140KW 0,6 MPa (6 kg/cm²) 2 m³/min 2-12 m/min |
| Tillämpliga degtyper |
Jästfri laminerad deg Jästjäsad laminerad deg Jästfri mördeg laminerad deg Jästdeg (hydrering 50-70%) |
|
| Driftsmiljö |
Golvlastkapacitet: Omgivningstemperatur: Omgivningsfuktighet: Vibration: Störningar: |
Genomsnittlig belastning≥500 kg/m² 1-40°C Ingen frost/kondens inom max 75% luftfuktighet ≤0,5G Fri från stark radio/elektromagnetisk störning |
